Querétaro, l’État le plus cool du Mexique ! Ville historique et coloniale, berceau de l’indépendance mexicaine* * Berceau de la conspiration de 1810 qui a mené à l’indépendance, ainsi que le lieu de signature de la Constitution mexicaine de 1917. I/ Dans cette ville, El Cerrito, la pyramide oubliée de Querétaro II/ La vigne (ici en…